¿Sabías que...
El agua caliente puede congelarse más rápido que el agua fría. Se llama efecto Mpemba.
En 1963, el estudiante tanzano Erasto Mpemba observó que el helado caliente se congelaba antes que el frío. Los físicos llevan décadas discutiendo por qué. Las hipótesis incluyen la evaporación, los gases disueltos y la convección. La International Journal of Heat and Mass Transfer lo confirmó experimentalmente en 2016.
El 90% de 409 lectores indicó que no lo sabía antes de leer este datito.
Resumen para que luego te hagas el listo
El efecto Mpemba lleva el nombre del estudiante tanzano que lo observo en 1963 mientras hacia helado en clase.
El mecanismo exacto sigue sin estar del todo claro: los candidatos incluyen evaporacion, gases disueltos, conveccion y enlaces de hidrogeno.
Aristoteles ya menciono en el siglo IV a.C. que el agua caliente parecia congelarse antes, pero nadie le hizo mucho caso.